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餐饮店开店流程和注意事项,创业小白看过来

时间:2021/8/4 8:23:04 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 开餐饮店之前必须要进行市场调研,主要是了解消费者喜欢什么口味的菜?可以接受菜品的价格是多少?与此同时还要进行店面选址,人流量和区域,建议将餐饮店开设在人流量多的地方,就比如说小区和菜市场附近。

现在有越来越多的人有了自主创业的想法,其中有不少人想要开一个餐饮店,因为在近几年餐饮市场是非常火热的。此时,有些初次开餐饮店的人想要咨询一下具体的开店流程以及注意事项,其实非常简单,具体的内容如下。

  一、餐饮店开店流程之市场调研

餐饮店开店流程和注意事项,创业小白看过来

开餐饮店之前必须要进行市场调研,主要是了解消费者喜欢什么口味的菜?可以接受菜品的价格是多少?与此同时还要进行店面选址,人流量和区域,建议将餐饮店开设在人流量多的地方,就比如说小区和菜市场附近。

  二、餐饮店开店流程之店铺装修

  前期为了节省成本,可以选择简装版的装修方案,等到后期资金充足了,再将店铺重新装修一下,吸引更多的消费者进店消费。

  三、餐饮店开店流程之购置物料

  开餐饮店需要购买的物料有很多,就比如说冷冻冰柜,这样的保鲜柜对夏天熟时能够保持一定的新鲜度,当然对颜色也会有保障,可选用恒温柜来卖货,还需注意恒温柜的大小,要根据店的大小来决定。

  四、餐饮店开店流程之制作促销单页

  餐饮店在正式开业之前需要进行宣传,传统的方式就是发传单,此时需要制作店铺促销单页,大约需要500张,规格在a4尺寸的一半,可在店附近的小区或者是菜市场发放。

  五、餐饮店开店流程之择日开店

  选择一个好的日期进行开店。

  六、餐饮店开店流程之计算利润

  需要根据首月的营业额进行计算利润点,然后根据顾客反映的情况,对店内的菜品进行调整,并且定期增加新品来满足消费者的饮食需求。

  七、开餐饮店的注意事项之选址

  想要餐饮店的生意好,选址是非常重要的,如果选址失误,很有可能让餐饮店毁于一旦。在选址的过程当中,一定要观察好周围的人流量。

  八、开餐饮店的注意事项之店名

  好的店名可以吸引更多的消费者进店消费,还能让街上路过的本来没意向进去的行人进入你的餐饮店消费。

  九、开餐饮店的注意事项之营销思维

  要想餐饮店的生意好,老板要有一定的营销思维,不要老是用传统思维考虑问题,而是多重形式经营,就比如说主题日,跨界合作等等,这样的营销方式可为店铺积累良好的口碑。

  十、开餐饮店的注意事项之控制成本

  对任何一个餐饮店而言,控制成本是非常重要的,如菜品,物料成本,人工成本等等。要是猪肉的价格贵了,就可以为消费者多推荐几种鸡肉的菜品,在人员这方面也要合理安排,可减少不必要的成本。

  以上就是餐饮店的开店流程以及注意事项,大家可作为参考。每个人开餐饮店的目的都是为了赚钱,但赚钱的前提条件是清楚餐饮店的开店流程以及需要注意的地方,只有懂得了这些,在开餐饮店的时候就可减少不必要的麻烦,也能将餐饮店更好的经营下去。

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